官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
如何做好一碗好吃的面
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-03 02:42:22        瀏覽:193
川菜以麻辣鮮香著稱,四川傳統(tǒng)的四大菜系之一,當(dāng)然四川的面食也是這樣的也是麻辣鮮香,四川吃辣也是因?yàn)槭翘鞖夂褪堑乩淼年P(guān)系,所以要吃辣的。辣可以驅(qū)走寒氣,那么四川的面

  川菜以麻辣鮮香著稱,四川傳統(tǒng)的四大菜系之一,當(dāng)然四川的面食也是這樣的也是麻辣鮮香,四川吃辣也是因?yàn)槭翘鞖夂褪堑乩淼年P(guān)系,所以要吃辣的。辣可以驅(qū)走寒氣,那么四川的面食眾多,那么如何能做好一碗好吃的面呢?

  其實(shí)我們說到,如何做好一碗好吃的面?如果是自己在家做面條,一般的技術(shù)就是可以了,但是如果是想自己開店,那么想做好一碗面,我們這里就要到專業(yè)的面食技術(shù)中心學(xué)習(xí)了,我們欣葉青藤茶飲培訓(xùn)是坐落在成都地區(qū)專業(yè)的面食技術(shù)培訓(xùn)中心。學(xué)習(xí)正宗的川味面食。就到我們培訓(xùn)中心。下面給大家簡(jiǎn)單的介紹一下我們特色的擔(dān)擔(dān)面。


如何做好一碗面
 

  擔(dān)擔(dān)面是成都著名的特色小吃,用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。

  過去,成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮面,一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面,多數(shù)已改為店鋪管理,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

  擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

  1.鍋燒熱加入食用油,加入豬肉餡翻炒至變色后加入甜面醬;

  2.碗中加入生抽,醋,花椒粉,砂糖,芽菜,辣椒油,花椒油,豬油,最后加入蔥姜蒜末攪拌均勻;

  3.加入生抽,翻炒均勻后盛出備用;

  4.鍋內(nèi)水燒開后下入面條,面條煮至八分熟后下去青菜;

  5.拌好的碗汁中加入一勺煮面的面湯攪拌均勻,煮好的面條撈出放到碗汁中,碼上煮好的青菜和肉醬。


面食技術(shù)培訓(xùn)
 

  以上的就是我們專業(yè)的擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容了,如何做好一碗好吃的面?對(duì)于想學(xué)習(xí)正宗的川味面食技術(shù),就到我們專業(yè)的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!我們的老師都是手把手的教學(xué),一對(duì)一的指導(dǎo),我們也是歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)中心,歡迎試吃,滿意后再學(xué)習(xí)。

立即咨詢,預(yù)約報(bào)名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請(qǐng)盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤(rùn)空間
離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷車費(fèi)嗎
請(qǐng)問你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部