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菜譜大全

更新時間:2018-09-08 15:28

家常黃燜鵝 874 35

制作: 1、把凈鵝肉剁成塊,加蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽和味精,腌漬入味后待用。 鍋里放菜油燒熱,把鵝肉放進去炸透以后,撈出來控油。 2、凈鍋入紅油燒熱,先下豆瓣醬炒酥香,

  步驟  

 


家常黃燜鵝
 

制作:

1、把凈鵝肉剁成塊,加蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽和味精,腌漬入味后待用。

鍋里放菜油燒熱,把鵝肉放進去炸透以后,撈出來控油。

2、凈鍋入紅油燒熱,先下豆瓣醬炒酥香,再加姜末和蔥丁炒幾下,摻入鮮湯后調(diào)入鹽、味精、雞粉、白糖、花椒粉和料酒,把鵝肉和土豆塊下鍋小火燜入味以后,起鍋裝盤,撒些蔥花便上桌。

 

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