菜譜大全

原料：

牛肉片150克，鴨血400克。

輔料：

酸蘿卜丁、青筍各50克，木耳、青紅椒圈各30克。

調料：

鹽2克，胡椒粉10克，白醋20克，瓶裝指天椒水100克，芝麻油3克，清湯1000克。

制作：

1、將牛肉片、鴨血分別焯水，待用。

2、鍋內倒入清湯燒開，放入所有輔料，調入鹽、胡椒粉、白醋、指天椒水，再次燒開后下牛肉片和鴨血，稍煮后放入青紅椒圈，淋入芝麻油出鍋即成。