菜譜大全

原料

冬菇、粟米、紅蘿卜各7g，白蘿卜100g，莧菜80g，南瓜汁、炸芋絲。

調料

白砂糖、鹽、雞粉。

做法

1.蘿卜刨除心，做成空心蘿卜，加水、白砂糖、鹽煲煮到軟身，大約15分鐘，可用筷子試探熟度。

2.冬菇、紅蘿卜、粟米等飛水后，加鹽、雞粉炒香，倒入蘿卜心中，最后加上炸芋絲。

3.莧菜浸泡30分鐘再清洗，白焯后加鹽、白砂糖炒好，鹽糖比例是1：2，然后用圍在蘿卜邊上。

4.日本金瓜蒸熟以后打成南瓜汁，加生磨豆?jié){做成汁，加熱調味淋上。