菜譜大全

材料

主料：素雞菜心，菠菜，冬菇，春筍，蔥，姜，蒜鹽，白糖，醬油，蠔油，胡椒粉，生粉

做法

1、將素雞切成片，用熱水燙一下，冬菇、春筍切片；

2、鍋中倒入水，加鹽、少許油，煮開后放入菜心燙熟取出放入盤中；

3、坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香，放入素雞、冬菇、春筍燒兩分鐘后調(diào)味勾芡出鍋澆在菜上即可。