菜譜大全

      小魚(yú)來(lái)自淡水湖里，非常新鮮，魚(yú)也是對(duì)身體極好的一種食物，也是可以美容養(yǎng)顏，男孩吃了變得越來(lái)越帥氣，女的吃了變得越來(lái)越美麗，而且，味道特別的鮮美，特別的好吃，味道還特別的回味，有種很香的味道，小魚(yú)鍋貼，真的是現(xiàn)在社會(huì)上非常美味的佳肴。

食材明細(xì)

主料：

小雜魚(yú) ：1斤面粉 ：少許。

輔料：

紅油豆瓣 ：少許辣椒醬 ：少許糖 ：少許老抽 ：少許味精 ：少許雞精 ：少許姜 ：少許蒜頭 ：少許蔥段 ：少許大料 ：少許吉士粉 ：少許香菜 ：少許雞蛋 ：1個(gè)。

 小魚(yú)鍋貼的做法

1. 小魚(yú)洗凈瀝干水分，下7成熱的油鍋炸至表面起殼，控油備用;這時(shí)候我們可以先調(diào)做面餅的面糊，面粉2兩，雞蛋一個(gè)，吉士粉少許，鹽味精少許調(diào)口，注意面粉要和稀一點(diǎn)，程面糊狀。

2. 起鍋加1湯匙油，下姜、蔥等小料煸出香味加2手勺水，加醬油、炸好的小魚(yú)，帶水開(kāi)后小伙燜2分鐘起鍋即可

3. 平底鍋預(yù)熱，加面糊，晃動(dòng)平底鍋?zhàn)屍涑杀”〉娘灎?，加熱油，炸至金黃即可