菜譜大全

　　蝦仁韭菜餃子做法是非常簡單的，蝦仁中含有豐富的鈣、鉀離子，對孩子生長發(fā)育大有裨益，韭菜中含有豐富人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體日常的營養(yǎng)需求。將韭菜、蝦仁洗凈切末放在碗里備用，加入雞蛋、花椒、鹽，攪拌均勻，用餃子皮包好即可。

食材明細(xì)

主料：

速凍蝦仁 ：250毛豆 ：100雞蛋 ：2個。

輔料：

蔥 ：適量姜 ：適量料酒 ：適量色拉油 ：適量干尖辣椒 ：2個鹽 ：按個人口味添加雞精 ：按個人口味添加。

蝦仁韭菜餃子的做法

1. 將速凍蝦仁解凍化開后，洗凈控水備用。

2. 毛豆用沸水撈過。

3. 蝦仁放入大碗中加適量料酒拌勻，倒入調(diào)勻的蛋液，再拌一下。

4. 起油鍋，蔥姜爆香后，滑入蝦仁蛋液，翻炒成塊，加入毛豆、干辣椒略微翻炒一下。

5. 關(guān)火，按照個人口味添加鹽、雞精調(diào)味即可。