菜譜大全

材料：

主料：

糯米粉500克

輔料：

芝麻20克

調(diào)料：

綿白糖160克、水300克、土紅糖適量

做法：

1、將白糖化水，加入糯米粉揉成光滑的面團(tuán)。

2、將面團(tuán)下成12克的劑子，搓成小圓球。

3、四成油溫下鍋，用漏勺攪散以防粘連，加入適量土紅糖，不斷攪動(dòng)，至紅糖均勻的粘在面團(tuán)上，呈金紅色，面團(tuán)變硬，裹上2克熟芝麻即可。

4、用竹簽串成三個(gè)一串即可。

出品人：鄧克彬  川仁巷行政總廚&總經(jīng)理