西安哪有石鍋羊肉培訓(xùn)周末班？西安食尚香小吃技術(shù)培訓(xùn)，企業(yè)以與眾不同的運(yùn)營(yíng)模式，技術(shù)專業(yè) 化的企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。設(shè)立特色美食小吃課程內(nèi)容有特色美食小吃系列新項(xiàng)目，早點(diǎn)中式面點(diǎn)新項(xiàng)目，燒烤油炸新項(xiàng)目，炒菜烹飪新項(xiàng)目，奶茶飲品新項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)新項(xiàng)目，鹵菜烤鴨新項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

　　西安石鍋羊肉培訓(xùn)計(jì)劃

　　1.石鍋羊肉主食操作流程

　　2.石鍋羊肉紅湯的配置方式

　　3.石鍋羊肉高湯的熬料技術(shù)應(yīng)用

　　4.石鍋羊肉原材料的購(gòu)買配置方式

　　5.石鍋羊肉開實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)演練具體指導(dǎo)

　　講課日程安排

　　不限制學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間,學(xué)生隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間可隨意配制(如每日早上學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)培訓(xùn))，學(xué)生直到學(xué)會(huì)就行。正常情況下的學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間通常為4-7天上下，視各人自學(xué)能力而定

　　西安石鍋羊肉教學(xué)方式

　　依照西安石鍋羊肉標(biāo)淮的比重秘方，教師一對(duì)一輔導(dǎo)，學(xué)生動(dòng)手實(shí)際操作，不斷訓(xùn)練，直至作出學(xué)生令人滿意的口感就行，不限制學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間。

　　西安石鍋羊肉掙錢嗎

　　最先從石鍋羊肉的材料分析：那碗一般石鍋羊肉由2兩面、一勺油辣子、一份青菜構(gòu)成，補(bǔ)湯跟動(dòng)物油的成本費(fèi)能夠忽視，沒有豆炸(黃豆+炸醬)的石鍋羊肉成本費(fèi)極低，如同沒有牛肉的蘭州拉面，食物成本費(fèi)僅有1元上下。市場(chǎng)價(jià)在9元上下，毛利潤(rùn)在80%左右。豆炸或者臊子肉的成本費(fèi)在1.5元上下，市場(chǎng)價(jià)在10元左右，毛利潤(rùn)在75%左右。其他諸如肥腸石鍋羊肉、排骨石鍋羊肉、雞雜石鍋羊肉的成本費(fèi)都是這樣在75%左右。

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