麻辣香鍋起源于重慶縉云山，屬于土家風(fēng)味，因其以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，深受全國食客們的喜歡，口味多樣，食材隨意搭配，有葷、有素、可淡、可辣，能滿足大多數(shù)人的口味，且烹飪時間短，很受年輕人偏愛。麻辣香鍋，辣而不燥、鮮而不腥、入口傳香，多重口感。

　　麻辣香鍋課程內(nèi)容學(xué)習(xí)：

　　1.麻辣香鍋多種食材的選購和初加工;

　　2.配料配比和準(zhǔn)備;

　　3.麻辣香鍋各種食材搭配處理和烹制;

　　4.秘制配方學(xué)習(xí);

　　5.各種食材烹制時間和火候。

　　麻辣香鍋特點優(yōu)勢有什么?

　　1、麻辣香鍋以麻辣為主，食材豐富，口味獨特，客源穩(wěn)定;

　　3、麻辣香鍋不用專門找大廚，簡單廚房，操作簡單，投資小、收益快;

　　4、麻辣香鍋可以外賣為主，店面不用很大，減少成本。

　　中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院常年開課教學(xué)，短期培訓(xùn)，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)3到5天，包食宿，讓過來學(xué)習(xí)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)，減少不必要的開支。中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院，幾百種小吃技術(shù)課程，市場有的我們基本有教。學(xué)習(xí)期間學(xué)員全程實踐操作學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。兩人報名學(xué)習(xí)只收一人費用，中途沒有收費，學(xué)會學(xué)好為止。