菜譜大全

材料：

生姜2塊，雞蛋2個，冰糖適量

做法：

1.將生姜刮去皮，洗凈搗碎，用干凈紗布絞汁備用。

2.雞蛋打破去殼，放入燉盅內(nèi)，加放姜汁和冰糖適量，以及少許清水，攪勻，置鍋內(nèi)用文火隔水燉半小時，即可食用（或燉至剛熟）。

特色：

做法簡單，可批量預制，卻也是道十分熱銷的高毛利菜。