菜譜大全

酸與辣并存的泰國菜變成了拯救沒胃口的好幫手。

食材：

牛肉300克、青椒30克、西葫蘆50克、玉米 粒20克、豌豆20克

調(diào)料：

蔥和姜片各5克、紅辣椒5粒、泰國青咖喱香料醬一袋、椰漿500克、羅勒少許

做法： 

1. 先將牛肉按紋理切成片，入開水中焯一下。

2. 鍋中放油燒熱，爆香蔥、姜、紅辣椒，再放入牛肉翻炒，倒入青咖喱香料醬繼續(xù)翻炒

3. 倒入椰漿，再倒入等量的開水，放入青椒、 西葫蘆、玉米粒、豌豆，大火煮開，小火慢燜，直到肉質(zhì)嫩滑、鹵汁入味為止，最后撒 入羅勒即可。