菜譜大全

簡介 色澤紅綠白相間；口味鮮香， 實在是老少咸宜的家常好湯！ 材料

豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬筍50克，豬油10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高湯1.5升

做法

1.豆腐切片；香菇、油菜、冬筍、火腿切絲；香菜切細。

2.高湯和化豬油放入湯鍋內(nèi)煮沸；加香菇絲、油菜絲、冬筍絲、鹽，再煮開；倒入豆腐煮至全部浮起；加味精、胡椒粉調(diào)味。撒上香菜即可上桌。