菜譜大全

食材明細

主料：

　　黃豆 250克，茴香 適量。

輔料：

　　醬油 適量，大料 適量。

茴香燜黃豆的做法步驟

　　1 干黃豆洗凈，控干水分。茴香洗凈切小段備用。

　　2 鍋中加少許油。

　　3 放入黃豆小火慢炒。

　　4 像炒花生米一樣，聽到噼啪聲，有豆香味就炒熟了。

　　5 倒入醬油、大料，加少許水燜煮一下，水量和食材平齊即可。

　　6 煮至湯汁減少，下入茴香。

　　7 翻炒幾下，出鍋裝盤。

小竅門

　　這道菜只加了醬油，覺得咸度已夠。喜歡辣的可以加點辣椒。