菜譜大全

　　不知道大家有沒有吃過山楂雞翅，這是一道酸甜可口由美味營(yíng)養(yǎng)的家常小菜，大家有機(jī)會(huì)可以嘗試一下。我們家就很經(jīng)常做山楂雞翅，剛出鍋的山楂雞翅外酥里嫩，雞翅不僅保留了原有的肉香，還增添了山楂的酸甜氣息變得香而不膩。而且這道菜也很開胃，適合沒胃口的人食用。

       山楂雞翅做法步驟：

　　1. 雞翅清洗干凈，放清水中浸泡一刻鐘，水中可以加入一勺白酒，蔥姜切絲備用;

　　2. 將雞翅撈出控干水分，在雞翅兩邊打上花刀，在雞翅上滴入半勺白酒，加入一勺鹽，將蔥姜絲撒入，攪拌均勻，腌制半小時(shí);

　　3. 腌制好的雞翅擇去蔥姜，將糖水山楂均勻撒在雞翅上，旺火上鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜10分鐘即可拿出，冷熱均可食用。