將黑芝麻洗凈，瓢去里面的沙子，放在炒鍋里用中火將芝麻炒香，在搗臼里將芝麻碾成芝麻粉，也可用食品攪拌機將芝麻攪成粉，在芝麻粉里加上糖和花生醬，攪拌均勻。

培訓(xùn)要點

1.講述酥餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解酥餅選料、配比及加工。

3.酥餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.酥餅的制作方法與搭配技巧。

5.講解酥餅的具體流程及操作方法;

實踐與后期維護

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué);

2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作;

3、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性;

4、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識入手，全程手把手，一對一培訓(xùn)，直至出成品;

5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導(dǎo)。

合肥新食記的優(yōu)勢

1、共享公司品牌和榮譽。

2、提供公司所有經(jīng)營管理，管理技術(shù)，員工手冊。

3、提供店堂內(nèi)外標準裝修規(guī)劃方案，采購方案。

4、提供開業(yè)前培訓(xùn)。

5、提供廣告發(fā)布樣張，店內(nèi)POP、開業(yè)招貼畫。

6、負責(zé)對代理商進行定期回訪，對經(jīng)營過程出現(xiàn)的問題進行分析、把脈和指導(dǎo)。

7、總部能夠持續(xù)不斷地為代理商提供高技術(shù)含量的項目。

擇校理由

1.學(xué)校是全國知名的小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校環(huán)境好，安全可靠

2.針對學(xué)員，我們免費提供食宿，同時方便學(xué)員與師傅之間課后更好的交流與溝通

3.一次性收費，包含學(xué)習(xí)原料費、學(xué)費，還提供菜單免費設(shè)計、店面設(shè)計指導(dǎo)，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!

4.我們主要以教學(xué)為主，百分百傳授配方，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)