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合肥鹵豬頭培訓哪家味道正宗?鹵菜熟食行業(yè), 投資小、見效快、無危險的財產(chǎn),豈論男女、不受學歷和文化高低的限制,只要掌握技巧要領和科學配方及合理化經(jīng)營,就能成功做老板。 本培訓中心技巧力氣豐富,有幾十個品種的鹵菜技巧, 鹵菜技巧培訓及鹵菜店互助,教你鹵菜的做法, 怎樣配制鹵水,鹵水制作方法和鹵菜配方。
鹵豬頭肉做法:
1 把買來的豬頭肉洗凈,可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味;
2、用炭烤的方法把豬頭上的毛除去,也可以用刀片刮,要注意處理干凈;
3、準備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料,把它們洗凈切好,然后用紗布包在一起;
4、將豬頭切成兩半,放進高壓鍋中注意老的放下面,較嫩的放在上面,把準備的配料包放進去,開火;
5、加熱到豬頭肉變紅時,放入食鹽、料酒、老抽和味精等調味;
6、先用大火將豬頭肉煮開,再轉小火慢慢煮,直到煮爛,豬頭顏色變成深紅,再在鍋中繼續(xù)浸泡一段時間,基本上就已經(jīng)鹵制好了。
正宗鹵豬頭肉培訓零基礎學習,學員親手操作 開業(yè)后遇到技術問題可隨時電話,技術創(chuàng)新及時通知學員 可免費技術升級,鄭重承諾:包教包會,真正的手把手教學 教一個人的學費可以兩個人過來學習,后期指導長期免費培訓內容:畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。
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