一、工藝亮點(diǎn)

　　1：我公司專門組織了十幾位燒烤世家資深大師，燒烤技術(shù)上結(jié)合了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味撒粉料、調(diào)味醬、腌料等多個(gè)產(chǎn)品，使烤燒烤色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)，使同行百分百無法模仿，讓我們的學(xué)員在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中更有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2：秘制調(diào)味撒料、醬料、腌料統(tǒng)統(tǒng)自己一站搞定，萬事不求人。

　　3：科學(xué)使用經(jīng)典古方燒烤配方，巧妙結(jié)合"老街燒烤"王老五燒烤"鳳爪王燒烤"特點(diǎn)，同時(shí)加入十幾位燒烤世家資深大師新元素，學(xué)員按照秘制配方單自己動(dòng)手量化配制。

　　4：撒料特色：口感細(xì)膩入味，層次頗為鮮明，遇熱后芳香四溢，百步之內(nèi)，聞香止步，食指大動(dòng)。

　　5：素撒料特色：能夠很好的保護(hù)蔬菜的原有本色，口感淡雅不失風(fēng)度，秘制撒料分為葷、素兩種，葷的主要針對(duì)肉食材料，素的主要針對(duì)蔬菜和豆制品。

　　6：秘制醬料特色：由20多種中藥材和10多種香辛料經(jīng)過科學(xué)兌比而成，主要針對(duì)茄子、海鮮類，油而不膩，營(yíng)養(yǎng)健康，唇齒留香，越吃越好吃。

　　7：秘制腌料特色：一.主要針對(duì)肉串、雞翅等肉禽類，二、增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，讓烤好的成品個(gè)個(gè)色彩金黃亮麗、肉質(zhì)細(xì)膩;四.肉串烤好后"體態(tài)"不縮小反而增大，堪稱奇跡。

　　8：皇氏御廚我公司認(rèn)為僅僅讓學(xué)員掌握燒烤技術(shù)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到燒烤技術(shù)上實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)主流技術(shù)同步，另一方面多組合一些熱門的小吃技術(shù)跟燒烤組合，讓學(xué)員在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中更有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　9：我公司認(rèn)為不僅讓學(xué)員掌握燒烤技術(shù)，另一方面多組合一些其他特色：錫紙烤魚系列，油燜大蝦， 涼拌菜，諸葛亮烤魚，狀元烤豬蹄，精品鹵菜等，組合，讓學(xué)員在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中更有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　10：學(xué)皇氏御廚精英燒烤班，由皇氏御廚燒烤部組長(zhǎng)、燒烤名師、"總監(jiān)稱號(hào)"親自教學(xué)，確保每位學(xué)員學(xué)到皇氏燒烤技術(shù)上燒烤的精華，學(xué)習(xí)燒烤就來皇氏御廚吧。

　　11：我們皇氏御廚除了教好燒烤外，另一方面也為我們的學(xué)員在開店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算、后期技術(shù)升級(jí)等方面，下狠功夫的為學(xué)員導(dǎo)出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)方案，使我們的學(xué)員創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　傳授類型：果木炭燒烤、無煙燒烤、遠(yuǎn)紅外線燒烤、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)爐燒烤的使用方法以及烤制方法。

　　烤制風(fēng)味：地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等，可根據(jù)要求確定風(fēng)味和品種等等

　　烤葷菜系列：炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤豬肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●綿綿雞爪●香烤雞肉串●夾烤骨肉相連●炭烤火腿腸●碳烤牛蹄筋●花式烤香腸●烤撒尿牛肉丸●花式烤雞肫●扎烤雞腿●排烤雞心●烤墨魚丸●鮮香烤蝦●串烤鳥蛋等

　　烤活魚系列：烤鯽魚，烤秋刀魚，烤魷魚，烤武昌魚，烤海魚。

　　烤素菜系列：招牌海味茄子●絕味西施鐵板豆腐●烤波紋素雞●海帶節(jié)節(jié)烤●烤花紋饅頭●烤千張香菜卷●烤齒紋土豆●烤香菇●夾烤平菇●夾烤金針菇●波紋烤黃瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤饅頭●烤餃子●烤香干●烤絕代雙驕●烤臭豆腐等

　　瘋狂烤翅系列：比翼雙飛翅●十里飄香翅●麻辣全翅●奧爾良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香雞翅●香辣烤翅●黯然銷魂翅●十三香烤翅等

　　烤海鮮系列：蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤扇貝★香烤圣子王★鐵板花甲★蒜蓉烤茄子★烤基圍蝦★蒜蓉金針菇★烤魷魚花 ●蒜蓉金針菇●烤金絲魚●烤鱈魚等

　　爆烤面筋系列：香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奧爾良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋

　　烤花樣水果串：烤網(wǎng)紋香蕉●烤花式蘋果●醬烤哈密瓜●軟烤香梨●軟烤圣女果●烤獼猴桃

　　涼拌菜系列：涼拌菜系列：鹵水涼拌花生、涼拌毛豆、涼拌黃瓜、涼拌黑木耳、涼拌海帶、等泡菜果珍瓜條(主料如：西瓜皮、白蘿卜、藕片、包菜等，口味酸甜為主)川式韓式泡菜。

　　炒飯炒粉炒面系列：蛋炒飯★特色炒粉★揚(yáng)州炒飯★玉米青豆炒飯★火腿香菇炒飯★臘腸炒飯★野山椒炒飯★特色炒面★干炒河粉

三、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-5天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　特別優(yōu)惠：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。

五、免費(fèi)服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠(chéng)信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。

　　免費(fèi)服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

　　3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開店費(fèi)用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。

　　5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費(fèi)提供開店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

六、開店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營(yíng)銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法。

　　理論課:材料采購成本核算