食材

主料：龍利魚排 300g。
輔料：西紅柿 500g,貴州大酸湯 1大勺，木姜子油 1滴，胡椒粉少許，料酒少許，豆芽 150g，金龍魚調(diào)和油適量。

制作步驟

1、龍利魚排片成魚片。
2、加入少許料酒，鹽，胡椒粉和金龍魚黃金比例調(diào)和油抓勻腌十分鐘。
3、西紅柿切碎，越碎越好。
4、起鍋熱油，倒入金龍魚黃金比例調(diào)合油。入一些酸湯魚醬煸香。
5、加入西紅柿炒軟；豆芽洗凈加入鍋中；湯開后下入魚片煮熟。
6、滴入木姜子油即可。

小貼士

木姜子油一股檸檬草的味道，也許吃不慣，可以不加。