菜譜大全

　　今天跟大家分享一道超級好吃的料理，就是這道酸辣小黃花魚。酸辣的口感，讓人感覺胃口大開，口感清爽獨特，色澤艷麗誘人，鮮嫩的魚肉味，讓人感覺滿滿的幸福感。這道酸辣小黃花魚可搭配一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，當作宵夜也是一個非常合適的選擇。

       酸辣小黃花魚做法步驟：

　　1. 小黃花魚去頭、內臟清洗干凈，用鹽、胡椒粉、食用油腌制15分鐘以上

　　2. 平底鍋放油燒另起鍋，放入姜、蔥、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香熱

　　3. 將小黃花魚煎到兩面金黃

　　4. 放入兩勺郫縣豆瓣，將胡蘿卜片放入翻炒

　　5. 倒入三個西紅柿碎再倒入清水煮開

　　6. 放入土豆片、藕片、茶樹菇大火煮開，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘

　　7. 最后放入圓白菜、鹽、雞精再煮兩分鐘即可