要說小吃美食，我國有著數(shù)不完的特色美食小吃。我國美食文化久遠，每個地方的美食也是讓人垂涎三尺。對于很多人而言，吃，是始終也離不了的話題。很多時候，只要發(fā)現(xiàn)了其中一種食物，就能把它做成美味的佳肴，還能運用多種方法來烹飪。

　　培訓內(nèi)容：

　　嗦螺

　　嗦螺培訓時間：

　　學習時間靈活，可自由安排到校學習時間;一般1-2天即可學會嗦螺這道菜肴，從零開始教學，學會為止，不限制學習時間。

　　嗦螺培訓內(nèi)容:

　　1.學習嗦螺的歷史背景以及發(fā)展前景;

　　2.認識香味料和調(diào)味料的作用是使用方法;

　　3.田螺的認識和購買;

　　4.田螺快速吐泥技巧學習;

　　5.調(diào)味料和調(diào)味紅油的制作方法;

　　6.炒制田螺的制作方法以及調(diào)味;

　　7.嗦螺的成品出來存放方法。

　　培訓方式：

　　1.師傅先進行口頭講述嗦螺的整體制作和經(jīng)營方式;

　　2.師傅上手實際操作，學員在旁觀察學習做筆記;

　　3.學員上手實際操作練習，師傅在旁邊觀察指導;

　　4.學員反復練習，熟練掌握制作流程以及口味掌握;

　　5.學員師傅考察成品，色相、口味等，合格便予以結業(yè);

　　6.師傅傳授多年經(jīng)營經(jīng)驗。

　　嗦螺，是很多人都喜歡的一種美食，三幾個朋友加上一盤螺，兩瓶啤酒，便能變嗦螺便談天論地。田螺是嗦螺的主要原材料，經(jīng)過烹飪后，又香又麻又辣，吃的時候還能鍛煉肺活量，是一道既有趣又好吃的特色美食。嗦螺是一道很獨特的傳統(tǒng)美食，通常流行于湖南、江西、廣東、廣西、福建等地。想要學習這個技術就到中山煌旗小吃培訓學院學習吧