菜譜大全

食材明細

主料：

　　羊肉 400g。

輔料：

　　大蔥 適量，生抽 適量，食用油 適量，食鹽 適量，料酒 適量，白糖 適量。

蔥爆羊肉的做法步驟

　　1 羊肉切片備用。

　　2 大蔥斜刀切片。

　　3 鍋中熱油放入羊肉片翻炒，再放入料酒、生抽中火翻炒，羊肉炒熟后放入蔥段、鹽、白糖快速翻炒出鍋。

小竅門

　　1、羊肉要中小火翻炒。

　　2、如果喜歡有點湯可以最后用淀粉勾芡。