餐飲新聞

　　年輕人對(duì)養(yǎng)生產(chǎn)品的需求，為同仁堂、張仲景大藥房、方回春堂、胡慶余堂等藥企呈現(xiàn)出一片新天地。老牌藥企不停進(jìn)擊的過程中，一個(gè)趨勢(shì)也越發(fā)明顯，這就是本來以慢為貴的養(yǎng)生，卻不斷催生出了一款接一款的快消品。所謂“快消品”，是指那些使用時(shí)間較短、消費(fèi)速度較快的消費(fèi)品。很多時(shí)候，商品被稱為快消品，意味著它們是日常用品。

　　出生于1995年至2009年的Z世代，最大的特點(diǎn)是強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)屬性。 根據(jù)CBNData的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國當(dāng)前Z世代人口總數(shù)約為1.49億，其中約64%的人每天使用電商平臺(tái)。

　　1、九成以上年輕人具有養(yǎng)生意識(shí)

　　Z世代具有消費(fèi)能力較高、更愿意為個(gè)人興趣買單等特點(diǎn)。

　　關(guān)鍵在于，他們剛步入職場不久，以“社畜”自嘲，總存在著一種莫名的“生存恐懼”。最初，這種“恐懼”，與職場的危機(jī)意識(shí)有關(guān)，也源于對(duì)自己能力的自卑，但慢慢地，范圍擴(kuò)展到身體養(yǎng)護(hù)。

　　據(jù)CBNData《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國半數(shù)以上的90后有脫發(fā)、掉發(fā)、視力減弱的困擾，同時(shí)約有四成90后有肥胖、運(yùn)動(dòng)能力下降的情況，還有三成出現(xiàn)了免疫力下降的問題。

　　正因如此，接近九成以上的年輕人已經(jīng)具有養(yǎng)生意識(shí)。

　　據(jù)《2020 Z世代消費(fèi)態(tài)度洞察報(bào)告》分析，來杯蜂蜜水、泡點(diǎn)枸杞茶、煮壺養(yǎng)生茶已經(jīng)是95后養(yǎng)生大軍的標(biāo)配食品。 與此同時(shí)，隨著零食化和飲品化的滋補(bǔ)產(chǎn)品的出現(xiàn)，年輕人紛紛被吸引加入藥食同源的養(yǎng)生隊(duì)伍。

　　2、 他們無法完成“真養(yǎng)生”，只能追求“養(yǎng)生感”

　　之所以會(huì)出現(xiàn)“零食化和飲品化的滋補(bǔ)產(chǎn)品”，與Z世代的生存狀況密切相關(guān)。

　　他們大多沒有時(shí)間每天去公園跑步、打太極，對(duì)于游泳、瑜伽、普拉提等課程，不只是沒有時(shí)間，會(huì)員費(fèi)也是一筆不小的開支。至于“八點(diǎn)泡腳”、“早睡早起”，更是他們的奢望。

　　這些因素，可以歸納為“忙、窮、懶、宅”四座大山，決定Z世代群體無法完成“真養(yǎng)生”，只能退而求其次，尋覓、購買、獲得某種養(yǎng)生感。

　　想想看，“咖啡加紅棗，明天能起早”，不正是Z世代養(yǎng)生感的體現(xiàn)嗎?

　　從更廣泛的范圍來看，很多年輕人一邊熬最長的夜，一邊敷最貴的面膜;啤酒里加枸杞，可樂里兌黨參，威士忌里摻人參;偶爾健身，炸雞依然愛不釋手。這些“騷操作”，有一個(gè)統(tǒng)一的名字——朋克養(yǎng)生 。

　　當(dāng)“今天也有養(yǎng)生”的感覺被不斷確認(rèn)后，他們就會(huì)繼續(xù)放肆，接著“熬夜作死”。由此，“作死”、朋克養(yǎng)生循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成了Z世代的人生“主旋律”。

　　不難看出，這正是老牌藥企推出朋克養(yǎng)生產(chǎn)品的動(dòng)力所在。正是年輕人的個(gè)性化養(yǎng)生需求，驅(qū)動(dòng)著它們紛紛入局。

　　03 飲品打造養(yǎng)生感，靠長期戰(zhàn)略

　　朋克養(yǎng)生產(chǎn)品要面臨的一個(gè)問題是：消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)堅(jiān)持不了一個(gè)月，很多都是一次性體驗(yàn)。

　　比如，你去喝枸杞手沖咖啡，可能只是去打卡拍個(gè)照，發(fā)完朋友圈就忘了，持續(xù)下單的概率并不高;對(duì)茯苓山藥素酥、山藥阿華田、阿膠燕麥稀等，也可能只是嘗個(gè)鮮而已。

　　這么說來，Z時(shí)代的朋克養(yǎng)生，似乎只能停留于“表面”，無法深耕?

　　一方面，契合Z世代“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)原住民”的消費(fèi)需求，引導(dǎo)他們實(shí)地打卡，用產(chǎn)品和話題積累人氣，通過網(wǎng)絡(luò)和私域流量發(fā)酵、提升產(chǎn)品知名度，是朋克養(yǎng)生產(chǎn)品破局、出圈的關(guān)鍵。

　　另一方面，以慢為貴的養(yǎng)生，能夠轉(zhuǎn)化成快消品，形成熱潮，源于消費(fèi)者對(duì)“長期持有”養(yǎng)生感的內(nèi)在需求。

　　換句話說，養(yǎng)生感不是短暫的，從整個(gè)市場看，即使是Z世代的朋克養(yǎng)生，同樣有周期長、頻次高等特點(diǎn)。但要讓消費(fèi)者“長期持有”，必須依靠實(shí)打?qū)嵉膭?chuàng)新產(chǎn)品承接他們的養(yǎng)生需求。 不然，他們?nèi)ズ纫淮慰Х龋砸淮胃恻c(diǎn)，完全留不下什么“印記”，更別說沉淀用戶，贏得未來了。

　　再次，有了老牌藥企的深度參與，特別是隨著品牌與渠道的發(fā)力，系列營銷的推進(jìn)，市場教育使得消費(fèi)習(xí)慣強(qiáng)化、消費(fèi)群體擴(kuò)大，朋克養(yǎng)生這個(gè)賽道的“盤子”將越來越大。為此，有媒體暢想，“或許有一天，‘零食式’進(jìn)補(bǔ)將和辣條、可樂一樣普及，成為日常生活的一部分?！笨梢灶A(yù)見，朋克養(yǎng)生產(chǎn)品會(huì)接連涌現(xiàn)。