餐飲新聞

　　1、首先聘用喜歡做甜品營銷的人才

　　孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，因此甜品店組建營銷團(tuán)隊時，選擇以甜品營銷為樂的人，興趣是激情的老師，有了激情而才能樂此不疲。

　　2、樹立甜品店營銷必勝的堅定信念

　　甜品店營銷經(jīng)常要面對失敗的打擊，遭遇拒絕、承受挫折更是家常便飯，這就需要甜品營銷員要有必勝的堅定信念。甜品店幫助甜品營銷團(tuán)隊樹立營銷必勝的信念，淡化失敗的不利刺激，迅速從失敗中找回自信心，重新樹起甜品營銷必勝的堅定的信念，是甜品店保持甜品營銷團(tuán)隊激情的不錯的方法。

　　3、及時兌現(xiàn)甜品營銷考核的承諾

　　對于甜品營銷人員的工資、獎勵、提成、職位晉升、保險、福利、培訓(xùn)等各項承諾，甜品店都應(yīng)說到做到及時兌現(xiàn)，這些承諾就好比甜品營銷人員的三餐，烘焙營銷人員不按時吃三餐就沒力氣工作，如果不及時兌現(xiàn)承諾，甜品營銷人員就會失去工作的激情，因此甜品店一定要及時兌現(xiàn)績效考核的各項承諾。

　　4、在甜品營銷管理中要樹立榜樣

　　一首學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣的歌曲曾激勵幾代人爭做好事，同理甜品營銷管理中也要樹立榜樣，包括甜品營銷過程中的典型人物、典型事例、典型操作等，以此為參照物引導(dǎo)和規(guī)范甜品營銷工作，激發(fā)甜品營銷人員釋放激情，更好的完成工作任務(wù)。